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施永清教授级高工,硕士生导师
( 发布日期:2013/4/9 阅读:825次 关闭

    施永清,男,1965年12月出生,浙江杭州人,工学硕士学位,教授级高工,硕士生导师。1986年毕业于浙江工学院,获工学士学位;1988年毕业于无锡轻工业学院,于1991年获无锡轻工业学院工学硕士学位。2009年12月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。现任浙江工商大学工程教研室主任。

    先后主持下列设计和研究项目:浙江中大集团矿泉水工程、福建连城山珍食品开发公司甘薯蜜饯项目、漳州香料总厂无极膏生产线技改项目、杭州冠生园食品厂婴儿奶粉生产线、中国绍兴黄酒集团(古越龙山)天然泉水生产工程、江山市红顶食品有限公司鹅制品改造、瑞安市五云山天然矿泉水生产线、平湖市水产食品加工冷冻厂肉制品和水产品加工线、湖北梅林食品有限公司果蔬和小食品罐头工程、杭州知味观食品有限公司小笼、猫耳朵速冻系列、粽子系列、中、西式糕点工程、绵阳梅林有限公司红烧肉和午餐肉生产线、浙江塔塔茶业科技有限公司速溶茶、茶浓缩物、茶多酚等茶叶提取物工程、快鹿速冻食品和学生营养餐新建工程工艺提资。

    承担本科生《食品物流学》、《工程设计(独立研究)》、《工程实训》和研究生《现代食品工程技术》等课程的教学任务。

    主要研究方向: 1、农产品综合深加工及物流品质安全控制技术研究 2、水产品加工与保鲜技术研究 3、特色调味品生产关键技术研究品牌企业合作:一休(1995)、冠生园(1996)、古越龙山(1999-2000)、五云山(2000-2001)、红顶(2001-2002)、金字(2002)、维希(2007-2008)、溢佳香(2007-2008)、梅林(2004-2009)、昂立(2007)、知味观(2007-2008)、塔塔(2007-2009)、雀巢(2010-)、快鹿(2011-)等。

联系方式: 浙江工商大学食品与生物工程学院 地址:杭州市教工路149号

E-mail:shiyq@zjgsu.edu.cn

 Tel:0571-85950274

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