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孟岳成教授级高工,博士生导师
( 发布日期:2013/4/9 阅读:943次 关闭

    孟岳成,男,1963年8月出生,浙江诸暨人,博士,教授级高工,博士生导师,1984年毕业于浙江大学(原浙江农业大学牧医系畜牧专业),1987年毕业于东北农业大学食品科学系获硕士学位,1989年5月至9月受农业部委派在德国联邦肉类研究中心进修,1999年获博士学位。2000年入选浙江省151人才工程第一层次。现任浙江工商大学食品科学与工程系主任,食品工程研究所所长。

    目前承担的主要教学任务有:食品专业本科核心课程《食品工艺学》,硕士研究生专业课程《现代食品工艺学》和博士生专业课程《Meat and Dairy Products Processing》。先后承担省部级科研项目5项。获得发明专利3项。主要社会兼职:中国食品科学技术学会第五届理事会理事,浙江省科技厅“十二五”重大科技专项和成果转化工程咨询专家。

Email: mengyc@zjsu.edu.cn

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