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郑小林教授,博士生导师
( 发布日期:2013/4/9 阅读:1692次 关闭

郑小林,男,出生1966年9月,湖南新田人,博士,教授,博士生导师。1987年毕业于吉首大学生物系,1997年获湖南农业大学理学博士学位。2001,8-2002,8为美国San Francisco State University访问学者;2005,11-2006,11 为澳大利亚The University of Queensland访问学者;2003,7-2005,7在中国科学院植物研究所博士后流动站工作。1998-2008被列为广东省“千百十工程”培养对象。2008年8月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院,受聘学校“西湖学者”。 

    目前承担本科生《食品贮藏与保鲜》和《Food Nutrition》、硕士生《果蔬采后生理病理》和《果蔬贮藏保鲜技术》及博士生《Postharvest technology》课程的教学任务。从事果蔬贮藏与保鲜、植物抗性生理的研究。先后主持国家自然科学基金项目2项、国家“十一五”科技支撑计划子项目1项、863子项目1 项,国家留学回国人员启动基金项目1项,省级科研项目5项。获中国科学院重大科技成果奖及广东省科学技术一等奖各1项,获授权国家发明专利1项。在国内外学术期刊上发表论文40余篇,其中12篇被SCI收录。兼任广东省植物生理学会理事和浙江省食品学会理事。 

代表性论文: 
1. Xiaolin Zheng*, Guoxing Jing, Yan Liu, Tianjia Jiang, Yueming Jiang, Jianrong Li. Expression of expansin gene, MiExpA1, and activity of galactosidase and polygalacturonase in mango fruit as affected by oxalic acid during storage at room temperature. Food Chemistry, (2011) xxx–xxx (Online, 6 pages). (SCI, IF: 3.458). 
2. Xiaolin Zheng*, Libin Ye, Tianjia Jiang, Guoxin Jing, Jianrong Li*. Limiting the deterioration of mango fruit during storage at room temperature by oxalate treatment. Food Chemistry, 2012, 130, 279–285. (CI, IF: 3.458). 
3. Xiaolin Zheng, Bingsheng Yu*, Kexian Li, Yingna Dai. Determination of melamine In dairy products by HILIC-UV with NH2 column. Food Control, 2012, 23, 245-250. (SCI, IF: 2.812). 
4. 郑小林,陈燕*,敬国兴,李昂,张佳佳,励建荣. 草酸处理对杧果采后果实AsA-GSH循环系统的影响. 园艺学报, 2011, 38 (9): 1633-1640. 
5. 郑小林*,张佳佳,励建荣. 套袋处理对‘凯特’杧果采后果实品质及贮藏性的影响. 园艺学报, 2011, 38(4): 657-665. 
6. 郑小林. 外源草酸对水果的保鲜效应及其机理研究进展. 果树学报, 2010, 27(4): 605- 610. 
7. 郑小林, 励建荣, 徐辉 等. 2008. 果胶酶芦荟凝胶汁澄清效果的研究. 中国食品学报, 8(5): 98-103. 
8. Zheng X L, Tian S P, Gidley M J. et al. Slowing deterioration of mango fruit during cold storage by pre-storage application of oxalic acid. Journal of Horticultural Science and Biotechnology. 82 (5) : 2007, 707–714 (SCI, IF: 0.658) 
9. Zheng X L, Tian S P, Gidley M J. et al. Effects of exogenous oxalic acid on ripening and decay incidence in mango fruit during storage at room temperature. Postharvest Biology and Technology, 2007, 45: 281–284. (SCI, IF: 1.59) 
10. Zheng X L, Tian S P, Meng X H et al. Physiological and biochemical responses in peach fruit to oxalic acid treatment during storage at room temperature. Food Chemistry, 2007, 104: 156-162. (SCI, IF: 3.052) 
11. 郑小林, 田世平, 李博强, 等. 外源草酸延缓采后芒果成熟及其生理基础的研究. 中国农业科学, 2007, 40 (8) : 1767-1773.
12. Zheng X L and Tian S P. Effect of oxalic acid on control of postharvest browning of litchi fruit. Food Chemistry, 2006, 96: 519-523. (SCI, IF: 2.433). 

研究方向:果蔬保鲜技术;植物营养与食品品质 
Email:zheng9393@163.com  

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