设为主页 | 加入收藏夹
 
首页
学科介绍
学科动态
学科方向
学术队伍
科学研究
人才培养
学术交流
开放基金
制度建设
韩剑众教授,博士生导师
( 发布日期:2013/4/9 阅读:843次 关闭

    韩剑众,男,1963年1月出生,浙江宁波人;博士,教授,博士生导师;浙江省高校中青年学科带头人;现任食品学院副院长,兼任浙江省肉类协会副会长、浙江省屠宰行业专家委员会副主任;美国堪萨斯大学医学中心高级访问学者(visiting professor)。先后在政府机关和相应的生化营养公司从事动物营养、饲料添加剂的管理、研究和产品开发,曾任所长、技术总监和总经理。 

    主持完成和正在主持的省部级以上项目、企业横向合作项目多项。作为项目主持人先后获得省部级科技进步一等奖和二等奖。发表相关论文四十余篇,出版专著《肉品品质及其控制》。产学研合作,研制开发的绿色安全猪(鸡)肉质改进剂、生理调节剂、植物源性抗生素等已广泛推广和应用。 

主要研究领域(方向) 
1、肉品品质及其控制; 
2、兽药(饲料添加剂)在食物链的迁移; 
3、营养生物学。 

联系方式: 
浙江工商大学食品与生物工程学院 
联系地址:中国杭州(310035)教工路149号 
电话:86-571-88071024 转 8667;13957115432 
Fax: 86-571-88071024 转 8570 Email: hanjz99@zjsu.edu.cn

分享到:0
上一条: 孟岳成教授级高工,博士生导师 2013/4/9
下一条: 郑小林教授,博士生导师 2013/4/9
主办单位:浙江省食品科学与工程重中之重一级学科 地址:浙江省杭州市下沙高教园区学正街18号 电话:0571-28008908 邮编:310018
Copyright 2011-2013 spxk.zjgsu.Edu.cn.All Rights Reserved 技术支持:名冠电子商务 网站管理
您是本站第 位访客